Lokalprodusert mat i det offentlige

​

• Innlandets Matløfte i kommunene

  • Ansvarlig: Statsforvalteren i Innlandet

  • Prosjektleder: Turid Windjusveen Olsen

  • Vi oppfordrer både offentlige og private aktører å signere Innlandets matløfte. Målet er å øke bevisstheten om hvor viktig lokal matproduksjon er for å sikre verdiskaping, beredskap, arbeidsplasser og levende bygder.

​

• Matproduksjon som en del av totalforsvaret

  • Ansvarlig: Innlandet fylkeskommune

  • Prosjektleder: Anja Løkken Stokke

  • Et av hovedmålene for prosjektet er økt matberedskap og sterkere verdikjeder. Planen er å utarbeide et system og en metodikk i Innlandet som også skal kunne tas i bruk nasjonalt. Det er også et mål at Forsvaret får et regelverk og kunnskap som gjør at de kan kjøpe mat fra Innlandet og Norge i større grad enn i dag.

​​

• Nasjonalt senter for matkultur

  • Ansvarlig: Innlandet fylkeskommune

  • Prosjektansvarlig: Erik Lagethon

  • Vi har satt i gang et forprosjekt der vi blant annet kartlegger hvilke aktører som kan bidra. Vi skal også se på erfaringer fra tilsvarende eller andre relevante satsinger nasjonalt og internasjonalt. Dessuten skal vi se på hva et nasjonalt matkultursenter skal være og hva Innlandet kan oppnå ved en slik etablering.

​

• Matgledekorpset

  • Ansvarlig: Statsforvalteren i Innlandet

  • Prosjektleder: Turid Windjusveen Olsen

  • Hensikten er å bidra til bedre mat og måltider for eldre på institusjon og de som bor hjemme. Matgledekorpset består av fagpersoner, som hjelper kommuner som ønsker det. De bidrar med inspirasjon og kunnskap, for eksempel om hvordan gode måltider gir bedre helse og øker trivselen. De inspirerer også til å lage mer mat fra bunnen og bruke mer lokal og norsk mat.

​

• Forsterket innsats for mat og måltidsglede i barnehagen og SFO

  • Ansvarlig: Innlandet fylkeskommune

  • Prosjektleder: Sissel Løkra

  • Satsing på mat og måltidsglede i barnehage og SFO gjennom økt kompetanse og kunnskap kan bidra til å utjevne sosiale forskjeller i kosthold og helse. Barnehagen er en viktig arena for å etablere gode vaner tidlig. Fylkeskommunen og Statsforvalteren samarbeider i prosjektet og har blant annet inspirasjonssamlinger for ansatte i barnehagene i kommunene i Innlandet.

​

• Beskyttede Betegnelser

  • Ansvarlig: Statsforvalteren i Innlandet

  • prosjektleder: Guri Grønolen

  • Beskyttende betegnelser er en offentlig merkeordning for tradisjonelle mat- og drikkevarer. Vi jobber for å revitalisere produkter som har dette merket og rekruttere flere lokale produsenter og produkter inn i ordningen. Det handler om at forbrukerne skal kunne stole på at produktet de kjøper er autentisk. Kjøper du rakfisk fra Valdres, skal den faktisk være fra Valdres!

​

• ​Mat i fylkeskommunale kantiner

  • Ansvarlig: Innlandet fylkeskommune

  • Prosjektleder: Terje Storbakken

  • Vi har etablert et nettverk av kantineledere i Innlandet fylkeskommune. Målet med nettverket er å lære av hverandre og finne løsninger sammen. Slik kan vi for eksempel redusere matsvinn.

  • Det er også et mål å heve kompetansen på anbud, slik at man enklere kan bestille lokale varer, men samtidig holde seg innenfor regelverket.

​

• SmartMat

  • Ansvarlig: Innlandet fylkeskommune

  • Prosjektleder: Elise Nesset

  • Dette er et INTERREG-prosjekt der Storsteigen videregående skole i Alvdal samarbeider med Rättviks kommun i Sverige. Målet for prosjektet er blant annet å skape en mer bærekraftig og innovativ landbruks- og matsektor. De skal for eksempel se på hvordan råvarene som produseres på gårdsbruket på naturbruksskolen i større grad kan benyttes i skolens kantine og andre offentlige institusjoner i Alvdal.

​